■■　2019/12/19　■■ 紬　山　荘　　手打ちそば 山梨県北杜市高根町村山西割3113-2　TEL　0551-47-6690 営業時間　11：30-19：00　　定休日　水曜日 HP　⇒　紬山荘 八ヶ岳伏流水仕込みの十割そばが食べられます。 八ヶ岳南麓の自然の中に、江戸時代から続く築200年以上の古民家を移築して生まれたお店 中は古民家とは思えない雰囲気です。 開店早々だったので、一番乗りでした。　窓側の席にしました。 落ち着いた雰囲気の中で十割そばが楽しめます。 熊肉のつけそば　熊肉なんて珍しい！！ 癖のない熊肉とつけ汁がおいしい。 鴨南蛮の温蕎麦、つけ蕎麦も良かったですが、こちらのほうが鴨肉が沢山・ いっしょにだし巻き玉子もいただきました。熱々で美味しかった。 今度は季節のメニューの　『すだちそば』　をいただきに来ます。 御馳走さまでした！！