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| 【材料（５〜６皿分）】 カスタードクリーム 牛乳 ２５０CC、卵黄２個分、砂糖 ６５ｇ、 小麦粉 １０ｇ、バニラエッセンス 少々 生クリーム １２０CC 卵黄 １個分 フルーツ （いちご、バナナ、キーウィなど） バター、粉砂糖 少々。 |
 １．カスタードクリームを作ります。 作り方は、こちら！ |
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 ２．ボールに卵黄を溶きほぐし、生クリームを加えます |
 ３．１のさめたカスタードクリームを泡立器で混ぜて なめらかな状態にし、香りづけにバニラエッセンス を加えたら、２を２〜３回に分けて加えます。 |
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 ４．グラタン皿に、半割りにしたイチゴなどのフルーツ を並べ、３のクリームをかけます。 |
 ５．４に粉砂糖をふり、オーブン（オーブントースター でもいい）で軽く焦げ色がついたら出来上がり〜♪ 温かいうちに食べてね〜！！ |
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【材料（４人分）】 りんご（生） ２個 レモンの輪切り ３枚 白ワイン ２００CC 水 ６０CC 砂 糖 ５０ｇ レモン汁 大さじ１ |
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 １．りんごの皮をむき、四つ割りにします。 |
 ２．耐熱容器に、白ワイン・水・砂糖・レモン汁を加え ６００Wの電子レンジで約３分間加熱して混ぜて 砂糖を溶かします。 |
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 ３．２に１のりんごとレモンの輪切りを加え、ラップを かけ、レンジで約５分加熱します。りんごに竹串を 刺して、スッと通ればＯＫです。 |
 シロップをつけたまま、さまして。 冷たくしていただきます。 |
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【材料（２人分）】 市販の板チョコ ６０ｇ （ブラックチョコがいい） 牛乳 ３００ＣＣ 生クリーム ５０ＣＣ |
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 チョコを細かく刻んで（飾り用に少し分けておく） 鍋に入れ、水を大さじ２を加え、弱火にかけます。 焦げないように、よくかき混ぜながら、ゆっくり溶か します。牛乳を別の鍋で温め、溶かしたチョコレート に注いで、混ぜながら温めます。 |
 カップに注ぎ、八分立てにした生クリームをのせ、 好みでチョコレートを飾って、いただきます♪ |
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