お友達のみほぽんさんから教えていただいたカステラです。
本当は、薄力粉で作るのですが、もちっとさせるために、
あえて強力粉を使いました。たまには、カステラもいかが〜♪




 
カステラ
■ 材 料    

     強力粉            110g
     上白糖            110g
     牛  乳            50cc
     卵                4個
     はちみつ          大さじ2
     ざらめ            大さじ2
     サラダ油          大さじ1

    

■ ままが今回使ったパウンド型の大きさは
  W21×D7×H6を使用しました。
  大きさに合わせて、分量を調整して下さい


@砂糖を何回かに分けて加えた卵白をしっかり
 固く泡立てます。
  


 A温めた牛乳に、はちみつを溶かして加え、
  卵黄も加える。


B3回ほどふるった強力粉とあわせて、
ハンドミキサーでつやが出るまで良く混ぜる。
最後に油を加える。 注:ここが大切


 Cパウンド型に油を薄く塗り、オーブンシートを敷き、
ざらめを入れる。
 


Dパウンド型に生地を流し込み、180℃の
オーブンで10分焼きます。
 


E再度、160℃のオーブンで50〜60分焼きます。

  


F出来上がり♪ でも……パウンドケーキみたいに
うまく膨らまなかった 【><。】 エーン。
きっと、強力粉だからかな〜????、


形が変だけど、美味しく出来ました♪♪