お友達のみほぽんさんから教えていただいたカステラです。 |
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カステラ |
■ 材 料 強力粉 110g 上白糖 110g 牛 乳 50cc 卵 4個 はちみつ 大さじ2 ざらめ 大さじ2 サラダ油 大さじ1 ■ ままが今回使ったパウンド型の大きさは W21×D7×H6を使用しました。 大きさに合わせて、分量を調整して下さい |
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@砂糖を何回かに分けて加えた卵白をしっかり 固く泡立てます。 |
A温めた牛乳に、はちみつを溶かして加え、 卵黄も加える。 |
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B3回ほどふるった強力粉とあわせて、 ハンドミキサーでつやが出るまで良く混ぜる。 最後に油を加える。 注:ここが大切 |
Cパウンド型に油を薄く塗り、オーブンシートを敷き、 ざらめを入れる。 |
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Dパウンド型に生地を流し込み、180℃の オーブンで10分焼きます。 |
E再度、160℃のオーブンで50〜60分焼きます。 |
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F出来上がり♪ でも……パウンドケーキみたいに うまく膨らまなかった 【><。】 エーン。 きっと、強力粉だからかな〜????、 |
形が変だけど、美味しく出来ました♪♪ |